建立if函数的步骤如下：
1. 确定if函数的目的和条件：首先要明确if函数的目的是什么，以及在什么条件下需要执行特定的操作或者返回特定的值。
2. 编写if语句的语法：if语句的基本语法是if (条件) {操作}，其中条件是一个逻辑表达式，操作是需要执行的代码块。
3. 定义if函数：将if语句封装成一个函数，可以根据需要给函数取一个有意义的名称。
4. 调用if函数：在程序中调用if函数，传入相应的参数，触发函数执行。
5. 测试if函数的正确性：通过输入不同的参数，验证if函数的返回值是否符合预期。
关于使用if函数创建数组分词撰写文章，以下是一个示例：
```python
# 创建一个if函数，用于根据条件将文本分词
def split_text(text):
if len(text) > 0:
return text.split(\" \")
else:
return []
# 定义文章内容
article = \"
标题
内容内容
\"
# 分割标题和内容
title_start = article.find(\"
\") + 4
title_end = article.find(\"
\")
title = article[title_start:title_end]
content_start = article.find(\"
\") + 3
content_end = article.find(\"
\")
content = article[content_start:content_end]
# 对标题和内容进行分词
title_words = split_text(title)
content_words = split_text(content)
# 输出分词结果
print(\"标题分词结果：\", title_words)
print(\"内容分词结果：\", content_words)
```
输出结果：
```
标题分词结果： [\'标题\']
内容分词结果： [\'内容内容\']
```
根据以上示例，我们可以根据需要对文章的标题和内容进行分词处理，然后进行进一步的操作，比如统计词频、进行情感分析等。