变更注册安全工程师的程序和要求会根据不同国家和地区的相关法规和规定而有所不同。想要变更注册安全工程师需要满足以下基本要求：

1. 具备相关的学历背景和专业知识。通常需要拥有相关领域的学士或以上学位，比如安全工程、工程管理等。

2. 有一定的工作经验。一般要求申请人在安全工程领域有一定的工作经验，能够展示自己在实际工作中取得的成就和经验。

3. 通过专业考试或认证。有些国家和地区会要求申请人通过特定的安全工程师考试或者取得相关的专业认证，以证明自己具备必要的专业知识和能力。

4. 遵守当地的法规和规定。申请人需要了解并遵守当地政府对安全工程师注册的相关法规和规定，如注册流程、材料要求等。

在满足以上基本要求的前提下，申请人可以根据当地的具体要求和程序，向相关的注册机构递交申请材料，并等待审核和批准。在变更注册安全工程师的过程中，申请人需要耐心等待并积极配合相关的程序和要求。