鸭翅小吃的做法步骤
鸭翅是一道美味的小吃，下面是鸭翅的做法及配料：
配料：
- 鸭翅中：500克
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
1.将鸭翅中剁成小块，用清水冲洗干净，捞出沥水备用。
2.锅中倒入适量的水，加入姜片和葱段，放入鸭翅煮开，撇去浮沫。
3.加入适量的料酒，煮5分钟后捞出鸭翅，沥水备用。
4.将煮熟的鸭翅放入碗中，加入适量的生抽、老抽、盐和白胡椒粉，腌制10分钟。
5.热锅凉油，将腌制好的鸭翅放入锅中煎炸，炸至两面金黄色即可。
6.将炸好的鸭翅捞出沥油，装盘即可食用。
鸭翅小吃是一道美味可口的小吃，制作简单，口感鲜嫩。它不仅可以作为下酒菜，还可以作为家庭聚餐的一道美食。希望大家能够尝试制作，享受美食的乐趣。