农产品毛利率之所以很低，主要有以下几个原因：一是市场竞争激烈。农产品市场竞争激烈，供大于求的情况普遍存在，导致价格竞争激烈，农产品的利润空间被挤压。二是生产成本高。农产品的生产成本包括土地、劳动力、种子、农药等，而这些成本不断上涨，使得销售价格无法大幅提高，从而导致农产品的毛利率较低。三是中间环节多。从农产品的生产到销售，中间经过了运输、加工、包装等环节，这些环节都需要一定的成本，进一步降低了农产品的毛利率。四是供需不平衡。由于天气、自然灾害等因素的影响，农产品的供需关系容易发生波动，供给过剩或需求不足都会导致农产品价格下降，进而影响农产品的毛利率。五是农产品品牌化程度低。相对于其他行业，农产品的品牌化程度较低，缺乏差异化竞争，难以在市场上获得较高的附加值。

农产品市场竞争为何激烈

农产品市场竞争激烈的原因有几个方面。农产品供大于求，农产品生产者众多，导致市场上同类产品过多，竞争加剧。农产品的生产周期短，供应相对集中，季节性波动较大，进而加剧了市场的竞争。农产品的市场门槛较低，容易进入，增加了市场竞争的强度。

为什么农产品的生产成本高

农产品的生产成本高主要有几个原因。农业生产的土地成本较高，特别是在城市周边地区，土地供给不足导致土地租金上涨。农产品的生产过程中需要大量的劳动力投入，劳动力成本占据农产品生产成本的很大比重。农产品的生产过程中需要使用农药、化肥等农资，其价格也在不断上涨，增加了农产品的生产成本。

为什么农产品中间环节多

农产品中间环节多的原因主要有几个方面。农产品的生产与消费地点通常相隔较远，需要进行运输，这就增加了运输环节。农产品的销售过程中需要进行清洗、分拣、包装等环节，以提高产品的质量和附加值，这也增加了农产品的中间环节。

为什么农产品供需不平衡

农产品供需不平衡的原因有几个方面。农业受到自然条件的制约，天气、气候变化以及自然灾害等因素会影响农产品的生长情况，导致供给波动。市场需求的变化也会导致供需不平衡，需求不足时农产品价格下降，供给过剩时农产品价格也会下降。

为什么农产品缺乏品牌化

农产品缺乏品牌化的原因有几个方面。农产品的生产过程相对传统，缺乏创新和差异化，难以形成独特的品牌形象。农产品的销售渠道相对分散，农民经营主体数量众多，缺乏统一的营销渠道和品牌策划。农产品的品牌化需要大量的市场推广和宣传投入，这对于农民来说是一笔较大的负担，也是制约农产品品牌化的因素之一。

农产品毛利率之所以很低，是由于市场竞争激烈、生产成本高、中间环节多、供需不平衡以及农产品品牌化程度低等因素综合作用的结果。在未来的发展中，农业生产者需要加强技术创新、提高农产品附加值，以及加强品牌建设等方面进行努力，以提高农产品的毛利率。