福州，这座位于中国东南沿海的历史文化名城，以其独特的古韵风情和丰富的美食文化吸引着无数游客。高桂美，作为福州的一张美食名片，更是让人流连忘返。本文将带您走进福州，探寻高桂美的古韵风情与美食魅力。

一、高桂美的历史渊源

高桂美，原名高家大院，位于福州市鼓楼区，是一座具有百年历史的古建筑群。这里曾是清朝官员的府邸，后逐渐演变为民间住宅。高桂美以其精美的建筑风格、丰富的历史文化内涵和独特的美食文化而闻名。

二、古韵风情：高桂美的建筑艺术

高桂美的建筑风格融合了南北建筑特色，既体现了古代建筑的庄重典雅，又展现了民间建筑的朴实无华。这里保存了大量的明清时期建筑，如高家大院的主体建筑、两侧的厢房、花园等，均为砖木结构，飞檐翘角，古朴典雅。

1. 高家大院

高家大院的主体建筑为三进式，中轴线上依次为大门、大厅、后厅。大门两侧的石狮威风凛凛，大厅内的梁柱雕刻精美，后厅则是一座小巧精致的花园。在这里，您可以感受到古代官宅的尊贵与大气。

2. 两侧厢房

高桂美的两侧厢房为四合院式建筑，布局紧凑，功能齐全。这里曾是高家家族成员的居住地，现在则成为游客参观、品茗、休闲的好去处。

3. 花园

高桂美的花园占地面积不大，但布局精巧，四季花开。在这里，您可以欣赏到各种花卉，感受大自然的生机与活力。

三、美食探寻：高桂美的特色美食

高桂美不仅是一座古建筑群，更是一个美食天堂。这里汇聚了福州的传统美食，如鱼丸、肉燕、鼎边糊、佛跳墙等，让人回味无穷。

1. 鱼丸

福州鱼丸以其Q弹的口感和鲜美的味道而著称。在高桂美，您可以品尝到正宗的福州鱼丸，皮薄馅嫩，汤汁鲜美。

2. 肉燕

肉燕是福州的传统小吃，皮薄馅多，口感鲜美。在高桂美，您可以品尝到正宗的肉燕，回味无穷。

3. 鼎边糊

鼎边糊是福州人早餐的最爱，由米浆和各种配料制成，口感绵密滑爽，鲜香可口。在高桂美，您可以品尝到地道的鼎边糊，让人胃口大开。

4. 佛跳墙

佛跳墙是福州的传统名菜，以海参、鲍鱼、干贝、蹄筋等多种海鲜为主料，烹饪精细，味道鲜美。在高桂美，您可以品尝到正宗的佛跳墙，让人回味无穷。

四、结语

高桂美，这座充满古韵风情的建筑群，以其独特的美食文化吸引着无数游客。在这里，您可以感受到福州的历史文化底蕴，品尝到正宗的福州美食。一次高桂美的美食之旅，将为您留下难忘的回忆。