引言
惊蛰，二十四节气中的第三个节气，标志着春天的正式到来。在潮州，这个古老而充满魅力的城市，惊蛰时节更是充满了独特的韵味和活力。本文将带您走进潮州，感受惊蛰时节凤城古韵唤醒的春意。
惊蛰习俗：传承千年
潮州有着丰富的惊蛰习俗，其中最具特色的是“惊蛰打小人”和“惊蛰吃茶”。
惊蛰打小人
在潮州，人们相信惊蛰这天，蛰伏的虫兽会被唤醒，而“小人”也会趁机作乱。因此，家家户户都会在惊蛰这天举行“打小人”的仪式，以驱除霉运，迎接好运。
惊蛰吃茶
惊蛰吃茶是潮州的传统习俗之一。人们会在惊蛰这天，约上亲朋好友，一起品茗谈心，共度美好时光。潮州茶馆林立，茶香四溢，成为这个时节最具特色的一道风景线。
凤城古韵：唤醒春意
惊蛰时节，潮州的古韵更加浓厚，唤醒了人们对春天的期待。
韩文公祠
位于潮州笔架山麓的韩文公祠，是潮州一处重要的文化遗址。春天来临，韩文公祠绿树成荫，花香四溢，成为游客和市民们赏花、休闲的好去处。
湘子桥
湘子桥，又称潮州古桥，是世界四大古桥之一。春天来临，湘子桥两岸的柳树抽出嫩芽，桃花盛开，美不胜收。
开元寺
开元寺是潮州著名的佛教圣地，春天来临，寺庙内香火旺盛，游客络绎不绝。
潮州美食：品味春味
惊蛰时节，潮州的美食也充满了春天的气息。
潮州牛肉火锅
潮州牛肉火锅以其鲜美的口感和丰富的营养，成为这个时节最受欢迎的美食之一。
潮州鱼丸
潮州鱼丸是潮州的传统美食，口感鲜美，寓意团圆。
结语
惊蛰时节，潮州凤城古韵唤醒了春意，让人们感受到了春天的美好。在这个充满生机和活力的季节里，让我们一同走进潮州，感受凤城古韵的魅力。