过年的简单做法步骤
过年是中国人最重要的传统节日之一，家家户户都会在这个时候进行一系列的庆祝活动。其中，做年菜是过年不可或缺的一部分。下面将介绍一道简单的年菜做法，希望能给大家带来一些过年的美味。
材料准备
1. 猪肉500克
2. 鸡蛋2个
3. 青菜适量
4. 葱姜蒜适量
5. 盐、酱油、料酒、味精适量
步骤一：准备食材
1. 将猪肉切成小块，放入碗中备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
3. 将青菜洗净，切段备用。
4. 将葱姜蒜切成末备用。
步骤二：炒年菜
1. 热锅凉油，将葱姜蒜末放入锅中炒香。
2. 将猪肉块放入锅中翻炒，待猪肉变色后加入料酒炒匀。
3. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。
4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，直至鸡蛋熟透。
5. 最后加入青菜段，翻炒均匀，让青菜变软。
6. 撒入适量的味精，翻炒均匀即可。
步骤三：享用美食
将炒好的年菜装盘，摆放在餐桌上，和家人一起品尝这道美味的年菜。
过年是家人团聚的时刻，做一道简单的年菜，不仅可以增进家人之间的感情，还能给大家带来美味的享受。希望大家在新的一年里，身体健康，幸福快乐！