引言

五常大米，作为黑龙江省哈尔滨市五常市的特产，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。本文将围绕“五常大米，口诀记忆：常山五米香飘溢”这一主题，详细介绍五常大米的地理环境、种植特点、营养价值以及口感特点。

地理环境

常山五地，米香之源

“常山五米香飘溢”中的“常山”指的是五常市，位于黑龙江省南部，地处北纬44°04’-45°26’，东经126°33’-128°14’之间。五常市地势以山地、丘陵为主，土地肥沃，水资源丰富，是水稻的理想种植地。

黄金水稻产区

五常市位于北纬45度，光照充足，黑土层深厚，昼夜温差大，被誉为“黄金水稻产区”。这些独特的地理环境为五常大米的优质生长提供了有利条件。

种植特点

精心选种

五常大米的主要品种为稻花香2号，该品种米粒饱满，口感香甜，品质上乘。稻花香2号具有独特的香味，米粒饱满，口感极佳。

传统种植

五常大米的种植过程中，注重传统种植方法，如人工插秧、人工收割等。这些传统方法有助于保持大米的天然品质。

科学管理

五常大米在种植过程中，注重科学管理，包括土壤、水分、肥料等各方面的精细化管理，以确保大米的优质生长。

营养价值

营养丰富

五常大米含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。其中，蛋白质含量较高，易于消化吸收，对人体健康非常有益。

补脾和胃

五常大米具有补脾和胃的功效，适合脾胃虚弱的人群食用。同时，其还具有清肺、润燥、养胃等作用。

口感特点

软糯香甜

五常大米蒸煮后，米饭油亮筋道，香味浓郁，口感软糯，有弹性，冷饭不回生。这种独特的口感使得五常大米备受消费者喜爱。

米粒饱满

五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明，呈长粒形。这种外观特征使得五常大米在视觉上就给人以美好的感受。

总结

五常大米，作为我国东北地区的特色农产品，以其独特的地理环境、种植特点、营养价值和口感特点而备受消费者青睐。五常大米，口诀记忆：常山五米香飘溢，正是对其品质的高度概括。