玉溪，这座位于云南省中部的小城，以其独特的地理位置和丰富的自然资源，孕育了众多美食。玉溪的小吃不仅美味可口，更承载着当地人的乡愁和文化传承。在这篇文章中，我们将带领您探秘玉溪的小吃，感受一口咬下的满满乡愁。

一、汤师傅过桥米线

汤师傅过桥米线是玉溪的传奇美食，每一碗米线都让人流连忘返。汤底浓郁鲜美，用特制的高汤煮出来，清香扑鼻，入口滑嫩。大量的新鲜虾片搭配着卤猪皮、肉丸、肠旺等配料，让人食欲大开。汤师傅过桥米线位于玉溪市中心区域，靠近火车站附近，绝对不容错过。

二、罗布麻辣香锅

罗布麻辣香锅是玉溪小吃中的佼佼者，麻辣的口感，让人垂涎欲滴。配料种类繁多，蔬菜、豆腐、肉类应有尽有，吃遍所有美味。热气腾腾的锅底中滋润着香辣的酱汁，每一口都充满了火辣的滋味。这家店位于市中心区域，街头巷尾随处可见。

三、八宝夜市小吃

八宝夜市小吃是玉溪夜市文化的代表，在这里，你可以找到各种各样的小吃。烧烤摊、炸串摊、油炸臭豆腐等等，应有尽有。每一口的美食都散发出诱人的香气，让人胃口大开。八宝夜市位于玉溪市中心区域，不需担心找不到。

四、玉溪手抓饭

玉溪手抓饭是当地的特色美食之一，无论是味道还是形式都非常独特。每一份手抓饭都是由腌制好的肉类、蔬菜和米饭一起搅拌而成，然后用手抓成团食用。这种吃法让人仿佛回到了儿时，充满了乡土气息。市中心区域有多家餐馆供您选择，快去试试吧！

五、陈家豆花

陈家豆花是玉溪的传统甜品，口感细腻丝滑，入口即化。豆花上面撒上一些花生碎或者糖水，更是美味加分！这里有原味、芒果味、红豆味等多种口味可选择。位于市中心区域，寻找一家陈家豆花店去品尝吧。

六、玉溪凉米线

玉溪凉米线可以说是人人皆爱，但凡到玉溪的人，都得吃上一碗才算真正的来过玉溪。玉溪的米线做成美食可以摆上一大桌，它承包了玉溪人民的早中晚餐，让我们一个星期吃米线都不重样，而凉米线是我们炎炎夏日无胃口之时的首选。

七、豌豆粉

豌豆粉的做法是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。玉溪的豌豆粉与四川吃的凉粉明显不同，质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。

八、冰稀饭

玉溪有名的冰稀饭，本地精选糯米煮成的稀饭，加入冰块、红糖稀、芝麻、红枣、红果等食材，口感清爽，是夏日消暑的佳品。

玉溪的小吃种类繁多，每一种都蕴含着丰富的文化内涵和独特的风味。来到玉溪，不妨放下脚步，细细品味这些美食，感受一口咬下的满满乡愁。