丹东凤城，位于辽宁省的东北部，是一个历史悠久的城市。这里不仅风景秀丽，文化底蕴深厚，更是美食的天堂。丹东凤城的美食融合了东北地区的传统风味，让人一尝难忘。

一、葫芦烧熏鱼

葫芦烧熏鱼是丹东凤城最具代表性的美食之一。这道菜以鲜嫩的鱼肉为主料，其特色在于采用独特的熏制方式。将鱼肉和其他调料一起放入葫芦壳中，在火上慢慢烤熟。这种独特的熏制方式使得鱼肉更加鲜嫩多汁，口感香脆可口。葫芦烧熏鱼不仅有独特的味道，而且还富含蛋白质和多种维生素，对身体非常有益。

二、凤城大拉皮

凤城大拉皮是一道传统的凉菜美食，以宽粉为主料。在清水中煮熟后，然后用冷水冲洗，使粉条变得富有韧性和弹性。拉皮上浇上特制的调料，如蒜泥、花椒油等，再加入醋、酱油等调料拌匀，让拉皮味道更加鲜美。凤城大拉皮不仅口感独特，而且还有美容养颜的功效，深受当地人和游客的喜爱。

三、蛤蜊炒年糕

蛤蜊炒年糕是丹东凤城的一道传统美食，以新鲜的蛤蜊和软糯的年糕为主料。这道菜的制作简单，但口感却非常独特。将蛤蜊洗净后，与年糕一起炒至熟透，加入适量的调料，如蒜、姜、葱等，使其更加美味可口。蛤蜊炒年糕既有蛤蜊的鲜美，又有年糕的Q弹口感，令人回味无穷。

四、清蒸大带鱼

清蒸大带鱼是丹东凤城的一道传统美食，以新鲜的大带鱼为主料。将大带鱼去鳞、去内脏后，用姜丝和蒜末腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸煮。蒸煮时间不宜过长，以保持鱼肉的嫩滑口感。清蒸大带鱼不仅口感鲜美，而且还富含丰富的蛋白质和其他营养物质，对身体好处多多。

五、丹东板栗

丹东板栗已有二三千年栽培历史，辽宁省栽培栗树始于明末清初。果称栗子，可生食、糖炒、烘食，还可制罐头，磨粉制糕，调羹烹菜。含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素，营养和经济价值很高。

六、东港草莓

“中国草莓第一县”——辽宁东港。从最早引入到如今的中国最大的草莓生产基地，东港生产草莓已有一百年历史。沿江沿海的湿润气候、地处北纬40度草莓最佳生产带等客观条件为东港草莓提供了优质的生长环境。

七、黄蚬子

黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果，营养价值颇高。

八、东港杂色蛤

杂色蛤，是贝壳类海产品，隶属帘蛤科，学名菲律宾蛤仔（Ruditapes philippinarum），中国南方俗称花蛤，辽宁省仙子。

丹东凤城的美食文化丰富多彩，无论是海鲜、烧烤还是小吃，都能让你找到心仪的美食。如果你来到丹东，一定不要错过这些美食，让你的舌尖体验到最地道的东北美味。