宁德，位于中国东南沿海，是一个拥有丰富海洋资源和深厚海洋文化底蕴的城市。在这里，有一位被称为“蚝先生”的养殖户，他的故事是宁德海洋传奇的一部分，也是中国海洋经济发展和传统产业升级的一个缩影。

蚝先生的起源

“蚝先生”的真实姓名是俞开明，他原本在厦门从事食品加工业。2015年，俞开明回到家乡霞浦县长春镇秋竹岗村，开始了他与生蚝的结缘之旅。

当时，秋竹岗村的养殖品种单一，俞开明在朋友的玩笑中受到了启发，决定尝试养殖生蚝。他通过查阅资料、走访养殖区，甚至远赴韩国和法国学习先进的养殖技术，最终确定了三倍体生蚝作为养殖品种。

技术创新，突破传统

与传统生蚝相比，三倍体生蚝具有个体大、肉质优、糖原高、味道鲜美等特点。俞开明在养殖过程中不断摸索，改进养殖方式，从最初的800亩发展到现在的1700亩，养殖规模不断扩大。

为了保持生蚝的品质，俞开明严格控制养殖环境，使用新型塑胶浮球牵引养殖绳，让生蚝在海水上下起伏中生长，保证了其肉质和口感。

产业链延伸，助力乡村振兴

在扩大养殖规模的同时，俞开明还带动了当地村民的就业。他组织村民进行生蚝分苗、养殖等工作，让村民在家门口就能实现增收。

此外，俞开明还与福建艾尚蚝（福建）工贸有限公司合作，将生蚝销往广东、上海、深圳等地的高端餐厅和酒店。目前，他的产品供不应求，成为当地养殖户的增收项目。

绿色养殖，可持续发展

孙健锋是另一位在宁德霞浦县从事生蚝养殖的养殖大户。他认为，生蚝养殖是一种绿色环保的养殖方式，水质好，不用饵料，对海洋环境友好。

孙健锋的养殖基地位于长门村海域，他引进的三倍体生蚝苗种来自山东。自2018年11月开始试养以来，已取得成功。目前，他的养殖规模达500多亩，预计年产值可达1000多万元。

未来展望

宁德霞浦的生蚝养殖产业正处于快速发展阶段。在政府的大力支持下，当地养殖户不断创新，引进先进技术，提高养殖水平，推动产业转型升级。

未来，宁德生蚝产业将继续扩大规模，提高品质，打造品牌，助力乡村振兴，为宁德海洋经济发展注入新的活力。

总结

“蚝先生”俞开明和孙健锋的故事，是宁德海洋传奇的缩影。他们的努力不仅带动了当地村民增收，也为宁德生蚝产业注入了新的活力。相信在不久的将来，宁德生蚝产业将迎来更加美好的明天。