鲫鱼炖木瓜的做法步骤
鲫鱼炖木瓜是一道营养丰富的家常菜，它的制作简单而且口感鲜美。下面是鲫鱼炖木瓜的做法步骤：
材料准备：
1. 鲫鱼一条
2. 木瓜一个
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 葱段适量
7. 鸡精适量
8. 清水适量
步骤一：准备工作
1. 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段。
2. 木瓜去皮，切成小块。
3. 姜片备用。
步骤二：炖煮鲫鱼
1. 锅中加入适量的清水，放入鲫鱼段，煮开后撇去浮沫。
2. 加入姜片和料酒，继续煮沸后转小火炖煮15分钟。
3. 捞出鲫鱼段，沥干备用。
步骤三：炖煮木瓜
1. 锅中加入适量的清水，放入木瓜块，煮开后撇去浮沫。
2. 加入葱段和姜片，继续煮沸后转小火炖煮10分钟。
3. 捞出木瓜块，沥干备用。
步骤四：炖煮鲫鱼和木瓜
1. 锅中加入适量的清水，放入炖盅。
2. 将炖盅放入锅中，加入炖煮好的鲫鱼段和木瓜块。
3. 加入适量的盐和鸡精，盖上盖子，用小火炖煮30分钟。
4. 炖好后，撒上葱花即可食用。
小贴士：
1. 鲫鱼和木瓜都具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合体虚、气血不足的人食用。
2. 炖煮鲫鱼和木瓜的时间不宜过长，以免造成口感过软。
3. 可根据个人口味调整盐和鸡精的用量。
以上就是鲫鱼炖木瓜的做法步骤，希望能帮助到您。