【本文来自《听一个在餐厅厨房负责煮生滚粥的粤西大姐说：用越差的米比如碎米，煮的粥越好吃》评论区，标题为小编添加】

大火柴已被淘汰打火机来也

小朋友，过去的羊一般人吃不了那个膻味的，我老婆1978年前在西宁生活，那里全是牛羊肉，没有猪肉，就根本吃不了当时羊肉，想吃猪肉他家就买猪肉罐头吃；九十年代前我也不吃羊肉，太膻了，受不了的，恶心的要命！

我就是新疆人，我1986年去过西宁，也是吃不惯当地的羊肉，很膻。但新疆的羊肉的确不膻，当然即便是这个程度的不膻，也还是有人嫌膻。即便是现在，我在网上买宁夏的滩羊，的确不错，但相比我从新疆直接采购过来的羊肉还是略差一点。当然考虑到价格因素，宁夏的滩羊是可以和新疆的匹敌的。另外还有内蒙的一些地方的羊肉也不膻，但没有新疆的那么香。最接近新疆羊肉的，是甘肃靠近新疆的那些戈壁滩上的羊。在新疆的草原上直接从羊群里抓一只羊羔来吃，是最好吃的羊肉。即便是乌鲁木齐周边山上的羊肉都是如此。如果是南北疆草场上的羊，那就更好了。这种羊肉直接切块加白水煮开，不加任何调料，沾少许盐巴就可以吃了，一点都不膻。