引言

茂名稻谷鸡，作为广东省茂名市的特色农产品，以其独特的绿色生态养殖方式和田园风味，成为了当地的一大传奇。本文将深入探讨茂名稻谷鸡的养殖环境、品种特点以及市场价值，揭示其背后的故事。

养殖环境

茂名地处广东省西南部，拥有得天独厚的自然条件。该地区地势东北高，西南低，七成以上为山地，形成了“八山一水一分田”的地理格局。茂名的气候属于南亚热带季风气候，夏热冬凉，四季分明，年平均气温22度，非常适合热带及亚热带动植物的生长。

山地优势

茂名的山地资源为稻谷鸡提供了理想的养殖环境。山地上的树林下放养鸡群，让鸡只自由活动，采食林下果实、虫蚁，饮用山泉水，投放的饲料也是无公害天然玉米、稻谷。这种自然放养的方式，使得鸡只的肉质更加鲜美，营养价值更高。

品种特点

茂名稻谷鸡分为大、小两型。大型鸡体大、骨粗、脚高，而小型鸡体小、骨细、脚矮。其单冠直立，喙呈黄褐色。公鸡羽色鲜艳，母鸡全身及主翼羽为黄色，复羽内则麻黑色。成年信宜怀乡鸡体重：公1770克，母1720克。屠宰率：半净膛，公82.4%，母84.1%;全净膛，公73.8%，母72.9%。信宜怀乡鸡开产日龄150-180天，一般母鸡年产蛋约80个，蛋重43克，蛋壳呈浅褐色。

生态养殖

茂名稻谷鸡的养殖采用绿色生态养殖方式，鸡只自由觅食，人工辅助喂食天然饲料，如玉米、米糠、花生箍等。此外，还会根据季节适当加入中草药粉，如龙胆草、鱼腥草等，起到清热解毒、消炎的作用。

市场价值

茂名稻谷鸡因其独特的绿色生态养殖方式和优质的肉质，在市场上备受青睐。其产品不仅供应本地市场，还远销全国各地，成为广东（包括海南）四大名鸡之一。

品牌效应

茂名稻谷鸡的品牌效应显著，其产品在市场上具有较高的知名度和美誉度。消费者对绿色、健康的食品需求不断增加，茂名稻谷鸡正好满足了这一市场需求。

总结

茂名稻谷鸡以其独特的绿色生态养殖方式和田园风味，成为了当地的一大传奇。通过深入了解其养殖环境、品种特点和市场需求，我们可以看到，茂名稻谷鸡不仅是一种农产品，更是一种文化符号，代表着人们对绿色、健康生活的追求。