引言
随着互联网的普及，外卖订餐已经成为人们生活中不可或缺的一部分。然而，在享受便捷的同时，外卖食品安全问题也日益凸显。为了保障湘潭市民的饮食安全，以下是一些外卖订餐的食品安全提醒。
选择正规平台和商家
- 选择信誉好、评分高的商家。通过查看其他消费者的评价，了解商家的食品安全管理情况。
- 确认商家资质。在订餐前，查看商家是否持有《食品经营许可证》等相关证件。
注意食品信息
- 仔细阅读菜品描述，关注食材、口味、分量等信息，避免图片与实物不符的情况。
- 注意食品的生产日期和保质期，避免购买过期食品。
配送环节
- 注意配送时间。尽量选择距离较近并可短时送达的餐饮单位订餐，确保食品在加工制作2小时内的安全时限内食用。
- 检查包装。收到餐食后，检查包装是否清洁完好，餐食是否变味变质或受污染，餐食的温度是否达到60度以上。
注意高风险品种
- 谨慎订购高风险品种。尽量不选择冷菜、生食类食品品种（如生食海产品、拌黄瓜、预拌色拉等）、冷加工糕点（如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕等）等高风险品种。
集体用餐
- 集体用餐时，切勿向不具备条件的餐饮经营者订购。选择持证的集体用餐配送单位订购。
疫情防控
- 选择通风良好、干净卫生的餐厅（馆）。
- 外卖配送人员应全程佩戴口罩、手套，并做好外卖和快递运送工具的清洁消毒。
应急处理
- 如发生疑似食源性疾病，应及时到医疗机构就诊，保存就诊记录等证据，并及时拨打12345政府热线投诉举报。
结语
食品安全无小事，健康生活记心间。湘潭市民在享受外卖便捷的同时，也要关注食品安全，共同营造一个安全、放心的外卖订餐环境。