临江市，位于吉林省东南部，鸭绿江畔，是一座风光旖旎的城市。这里不仅自然风光秀丽，而且美食文化丰富，融合了东北的传统口味和当地特色。对于计划前往临江的游客来说，了解当地的特产和美食是必不可少的。以下是对临江必购特产的盘点，帮助您解锁当地的美食宝藏。

一、特色小吃

1. 干煸四季豆

干煸四季豆是临江的特色美食之一，口感劲道、味道香辣。这道菜以四季豆为主料，经过独特的烹饪工艺，使得四季豆外酥里嫩，香味浓郁。

2. 铁板鱿鱼

铁板鱿鱼是临江的特色小吃，肉质香嫩、味道鲜美。鱿鱼在铁板上烤制，外焦里嫩，配以特制的调料，味道更加鲜美。

3. 炝拌土豆丝

炝拌土豆丝是临江的传统小吃，口感清脆、味道咸香。这道菜以土豆丝为主料，加入青椒、红椒等蔬菜，调味后炝拌而成。

4. 烤韭菜

烤韭菜是临江的特色小吃，口感紧实、风味独特。韭菜在炭火上烤制，保留着韭菜的鲜美，味道香而不腻。

5. 韩式烤五花肉

韩式烤五花肉是临江的特色美食，肉质劲道、味香浓郁。这道菜以五花肉为主料，经过腌制和烤制，味道鲜美。

二、传统美食

1. 冷面

冷面是临江的特色美食，面条劲道、清凉爽口。这道菜以荞麦面为主料，配以黄瓜丝、豆芽等蔬菜，汤汁清凉，非常适合夏天食用。

2. 大酱汤

大酱汤是临江的传统美食，汤汁浓郁、味道浓香。这道菜以黄豆酱为主料，加入肉类、蔬菜等食材，营养丰富。

3. 手撕狗肉

手撕狗肉是临江的特色美食，肉质劲道、味道香美。这道菜以狗肉为主料，经过特殊的烹饪工艺，味道鲜美。

4. 拌桔梗

拌桔梗是临江的传统小吃，口感劲道、味道香辣。这道菜以桔梗为主料，加入辣椒、蒜泥等调料，口感独特。

三、特色特产

1. 黄蘑

黄蘑是临江的著名特产，色泽艳丽、气味醇香。富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，是一种高营养、低热量的食品。

2. 圆枣

圆枣是临江的野生绿色果品，具有抗癌、减缓皮肤衰老的功效。果实椭圆形，果肉细腻，果味甜美。

3. 玉米饼

玉米饼是临江的传统小吃，以玉米面为主要原料，制作时加入少量的水和面粉，煎至两面金黄，口感香脆。

4. 野生菌火锅

临江地区森林覆盖率高，野生菌类资源丰富。野生菌火锅以其独特的香味和营养价值而闻名，是到临江必尝的特色火锅。

四、旅游攻略

1. 美食街推荐

临江路美食街、临江路步行街、临江路夜市等都是品尝当地美食的好去处。

2. 旅游景点推荐

江心岛公园、北山公园、温泉渡假村游泳馆、溪谷庄园、鸭绿江漂流等都是临江的著名旅游景点。

3. 住宿推荐

临江市区有多家酒店和民宿可供选择，游客可以根据自己的需求和预算进行选择。

总之，临江是一座充满美食和文化的城市，期待您的到来，品尝当地的特色美食，感受临江的魅力。