引言

鹤岗，位于黑龙江省东北部，是一个拥有丰富自然资源和深厚文化底蕴的城市。鹤岗特产以其独特的东北风味而闻名，包括大米、黑木耳、猴头菇、山板栗等多种美食和工艺品。然而，面对琳琅满目的鹤岗特产，如何挑选地道好货成为了一道难题。本文将为您详细介绍鹤岗特产的种类、特点和挑选技巧，助您尽享东北风味。

一、鹤岗特产的种类

1. 大米

鹤岗地区的大米以萝北大米最为著名，其颗粒饱满、质地坚硬，蒸煮后饭香浓郁，松软可口。此外，绥滨大米也是鹤岗的另一特产，以其独特的口感和营养价值受到消费者喜爱。

2. 黑木耳

萝北黑木耳是鹤岗的拳头产品，以其色泽纯正、形状美观、口感鲜美而著称。黑木耳含有丰富的营养，具有滋补健身、养颜美容的功效。

3. 猴头菇

东北猴头菇是一种珍贵的食用菌，具有丰富的营养价值和药用价值。猴头菇肉质细腻，味道鲜美，具有助消化、利五脏的功效。

4. 山板栗

山板栗是鹤岗的特产之一，其果形似栗子，果仁肥白而圆，香味浓郁。山板栗不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。

5. 煤雕工艺品

鹤岗煤雕工艺品以独特的艺术风格和精湛的工艺著称，题材广泛，从古典到现代，从人物、动物到花鸟鱼虫，都具有极高的观赏价值。

二、挑选地道好货的技巧

1. 看外观

优质的大米颗粒饱满、质地坚硬，色泽清白透明；黑木耳色泽纯正，形状美观；猴头菇肉质细腻，颜色鲜亮；山板栗外壳坚硬，果仁饱满。

2. 闻气味

优质的大米有浓郁的米香味；黑木耳有特有的清香；猴头菇有淡淡的菌香；山板栗有浓郁的果香。

3. 尝味道

优质的大米蒸煮后口感松软，饭香浓郁；黑木耳口感鲜美，营养丰富；猴头菇肉质细腻，味道鲜美；山板栗味道鲜美，余味悠长。

4. 查产地

选择产地正宗的特产，如萝北黑木耳、萝北大米等，以确保地道品质。

5. 询口碑

了解消费者口碑，选择信誉良好的商家购买。

三、结语

鹤岗特产种类繁多，挑选地道好货需要一定的技巧。希望本文能为您的选购提供帮助，让您在品尝东北风味的同时，也能尽情享受鹤岗特产的独特魅力。