制作凉拌白菜
凉拌白菜是一道清爽可口的传统菜肴，制作简单，口感鲜美。下面将介绍凉拌白菜的制作步骤。
材料准备：
1. 新鲜白菜一颗。
2. 盐适量。
3. 大蒜适量。
4. 食用油适量。
5. 醋适量。
6. 酱油适量。
7. 香菜适量。
步骤一：准备白菜
1. 将白菜洗净，切成合适的大小。
2. 将切好的白菜放入盆中，撒上适量的盐，腌制片刻，使白菜变得鲜嫩可口。
步骤二：调制佐料
1. 将大蒜剥皮，切成蒜末。
2. 准备一个小碗，将适量的食用油、醋和酱油倒入碗中，搅拌均匀。
3. 加入蒜末，搅拌均匀，使调味料更加香浓。
步骤三：拌制凉拌白菜
1. 将腌制好的白菜沥干水分，放入一个大碗中。
2. 将调制好的调味料倒入白菜碗中，用筷子或者手搅拌均匀，使白菜充分吸收调味料。
3. 撒上适量的香菜，提升凉拌白菜的口感。
步骤四：享用美味凉拌白菜
将制作好的凉拌白菜装盘，即可享用。凉拌白菜清爽可口，适合夏季食用，也可作为开胃菜搭配其他菜肴。
凉拌白菜不仅口感鲜美，而且富含维生素和纤维素，有助于消化和保持身体健康。希望大家能够尝试制作这道美味的凉拌白菜，享受美食的同时也注重健康饮食。