芝麻南瓜球的做法步骤
南瓜球是一道美味又营养的甜点，以其外酥里嫩、口感独特的特点受到了许多人的喜爱。下面是芝麻南瓜球的做法步骤：
材料准备：
1. 南瓜：500克
2. 糯米粉：200克
3. 红豆沙馅：适量
4. 芝麻：适量
5. 细砂糖：适量
6. 食用油：适量
步骤一：准备南瓜球
1. 将南瓜削皮去籽，切成小块。
2. 将切好的南瓜放入蒸锅中蒸熟，至软烂。
3. 将蒸熟的南瓜用勺子压成泥状。
步骤二：制作糯米团
1. 将糯米粉倒入容器中，加入适量的开水，搅拌均匀成团。
2. 将糯米团揉成光滑的面团，并分成小剂子。
3. 取一个小剂子，用手掌心将其压扁，放入适量的红豆沙馅，然后将面团封口封紧，搓成圆球状。
步骤三：制作芝麻南瓜球
1. 取一个南瓜球，用手指沾水后沾取适量的细砂糖，均匀地撒在南瓜球表面。
2. 将撒有细砂糖的南瓜球沾满芝麻，使其表面均匀覆盖一层芝麻。
3. 将芝麻南瓜球放入蒸锅中，用大火蒸熟，约10分钟。
4. 取出蒸熟的芝麻南瓜球，放凉后即可食用。
小贴士：
1. 制作糯米团时，可以根据需要适量增减开水的用量，以保证面团的柔软度。
2. 在制作芝麻南瓜球时，可以根据个人口味在细砂糖中加入少许盐，增加口感的层次感。
3. 如果喜欢香甜口味，可以在红豆沙馅中加入适量的糖，使其更加甜美可口。
总结：
芝麻南瓜球是一道美味可口的甜点，制作简单，口感独特。南瓜的绵软与糯米的Q弹相结合，加上红豆沙馅和芝麻的搭配，使得南瓜球口感丰富多样。此外，南瓜富含丰富的维生素和纤维素，对于促进肠道蠕动、增强免疫力有着良好的作用。希望大家能够尝试制作芝麻南瓜球，享受美食的同时也为身体健康加分。