【本文来自《第一次吃了羊肉泡馍……真心没法理解它好吃在哪》评论区，标题为小编添加】
羊肉泡馍是包括陕西在内的西北地区，传承了上千年的饮食。它是公认的中国饮食文化的一部分。试想，假如它真如作者所言，羊肉泡馍不好吃，不为人所理解，他能够传承几千年吗？那岂不是说华夏那些祖祖辈辈的人依赖生活下去的食品是一种很难吃的食物？
做为一名长期生长生活在陕西的人，我可以尊重作者个人的看法和认识。但是，作者仅通过一次随机的不具代表性实践，又凭借自身主观揣测，认为羊肉泡馍是极度贫困下时期的产物，得出实际上不好吃的结论。我个人很不赞同。
羊肉泡馍即为一种饮食文化，必然有着深厚的文化底蕴。作者用这种粗浅的方式去认识文化，恰恰是一种没文化的表现。羊肉泡馍的起源有很多种说法。其中一种是秦军在灭六国时，部队经常需要奔袭作战，后勤变得很吃力。于是，有人就想到让将士们带上烤饼，大锅炖肉，用头盔承热汤放入烤饼。即简单又方便。也深受将士的喜爱。秦军因此而得天下。
我想，作者产生这样的认识也与自身饮食习惯相关。是这种固有的习惯禁锢了对饮食之美的感受。人们认识美，发现美是一种能力。需要宽广的胸怀和包容的意识。美是客观存在的，不以人们的意志为转移。羊肉泡馍既然是文化，那么一定是美的。作者不妨带着这个疑问，多吃几次，多换几家。多进行尝试。不喜油腻就要求少放点，不喜北方的大碗吃肉，就用个小碗浅尝。不喜绿就提醒店家不要绿，不喜糖蒜就稍微吃那么一点。总之，美需要你能够勇敢的去发现，不断地尝试接受。您才能真正拥有美。
这不是洗脑，因为羊肉泡馍早已被千百万人世世代代所认可。