引言
东莞市鸿骏膳食管理有限公司，作为一家全产业链综合性大型餐饮服务集团企业，致力于为广大消费者提供优质的餐饮服务。为了进一步丰富菜单，提升烹饪技艺，鸿骏膳食现诚邀烹饪高手加入，共同开创美味未来。
公司简介
鸿骏集团成立于上世纪，经过数十年的发展，已成长为涵盖膳食承包、食材配送、热链配餐、预制菜净菜加工、餐饮智能管理、智能设备研发等业务的综合性餐饮服务集团。旗下有4大战略业务品牌，业务遍布全国各地。
招聘职位及要求
厨师
职位目标概述： 负责做好员工伙食制作，为员工提供营养丰富、色香味俱全的膳食。
主要职责：
- 贯彻执行食堂卫生管理制度。
- 不断学习和总结，努力提高烹饪技术和工作质量。
- 从适应大多数员工口味出发，制订食谱，每周更新，每季度至少开发一种新菜式。
- 加强对所购进食品的质量检验，坚持用料新鲜，不允许使用过期、变质食品，严防中毒。
- 注意食品卫生，对一切菜类做到一洗、二过、三清洗、四飞水、五过冷水。肉类一定要煮熟，生、熟食品要严格分开，熟食要加盖，对剩余的食品要做好雪藏、保鲜。
- 在食堂内工作以及送饭菜到工厂时要穿戴公司配给的工衣、帽、围裙和戴口罩，其它场合不得穿戴。
- 每天检查炉灶、风机、油烟机、电源开关等设备设施的安全状况，当班工作完成后，及时切断电源，关闭煤气阀，检查是否留有火种，确保安全。
- 做好工作场所的环境卫生工作。
- 食堂用品的管理和使用，做到精打细算，合理使用不浪费。
- 注意听取职工意见，不断改进工作。
- 完成上司安排的其他工作任务。
资格要求：
- 初中文化程度；
- 持有厨师资格证，三年以上厨房工作经验；
- 身体健康，持卫生部门颁发的健康证；
- 擅长粤、川、湘菜的制作；
- 吃苦耐劳、高度责任心，积极主动。
烹饪研发师
职位目标概述： 负责公司菜品研发和创新，提升公司菜品质量。
主要职责：
- 负责制定菜品研发计划，并实施执行。
- 对市场流行趋势进行跟踪，及时了解并引入新菜品。
- 参与公司新产品、新项目的开发。
- 负责菜品的口味调整和改进。
- 与厨师团队密切配合，确保菜品质量和口味稳定。
资格要求：
- 大专及以上学历，烹饪、食品等相关专业；
- 5年以上烹饪研发经验，有成功案例者优先；
- 具备良好的创新能力和团队协作精神。
加入我们的理由
- 广阔的发展空间： 鸿骏膳食作为一家大型餐饮服务集团，为员工提供广阔的发展空间和晋升通道。
- 完善的培训体系： 公司提供完善的培训体系，帮助员工提升技能和职业素养。
- 优厚的薪酬待遇： 公司提供具有竞争力的薪酬待遇，包括基本工资、绩效奖金、节日福利等。
- 良好的工作氛围： 公司注重员工关怀，营造和谐、积极的工作氛围。
结语
东莞市鸿骏膳食管理有限公司诚邀烹饪高手加入，共同开创美味未来。如果您具备以上条件，欢迎投递简历，加入我们，共创美好未来！